関東立ち食いそば探求 〜横浜・八角〜
横浜のポルタにある立ち食いそば屋「八角」。周りには坦々麺やはなまるうどんなどあって麺激戦区でもあります。
このお店、カウンターしかないですが、ちゃんと椅子が設置してある！でも基本は立ち食いに分類されるかなあ。食券買って入店です。
実食:カレー南蛮そば
なんと注文入ってからかえしにネギと鶏肉をイン。そして煮込む。そしてひとしきり煮込んでからルーを返し投入。とろみもつけていました。いやー、まさかそんな作り方してるとははびっくり。大概はかえしにお店のカレー入れること多いのに。
早速いただくとカレーのいい匂いとしっかりとしたとろみ。ザそば屋のカレーそばです。味はかえしの比率が高い感じで、かえしの辛さが感じられます。
この作りたては嬉しい。大盛り無料だし、また来たいな。
郡山の立ち食いそば
年末年始は温泉でのんびりとと思い、郡山から数駅離れた二本松にある「岳温泉」へ。ここは酸性泉で意外とピリッとだけど、お肌ツルツルになる成分も多くて超リフレッシュ！
そんな温泉を堪能した帰りに、郡山駅で立ち食いそば屋発見！これは立ち寄るしかない。
そば処「あさか」。新幹線のコンコースにも立ちそばあるんですが、ここは駅外にあるお店です。
実食:とり天そば
とり天が豪快に3つ。あと半分覆い尽くすようにかえしの色がちょっと薄め。
一口食べるとびっくり！結構かえしが甘い。しょうゆは薄口っぽいけど、砂糖がちょっと多めなのかなあ。
でも七味をかけて食べてるとだんだんと慣れてくる。天ぷらもいい感じで融合してる。最初はちょっとびっくりしたけど、なんだかんだで完食！
立ち食いそばっていろんな味があって面白いなあ。地方の立ち食いそばは要チェック！
鎌倉にある蕎麦屋 千花庵
年の瀬の鎌倉。相変わらずの人混み、鶴岡八幡宮に行く人たちを横目に蕎麦屋に直行です。
目的のお店は「千花庵」。野毛にも夜に飲み屋をベースとした蕎麦屋やっているですが、今回は本店でそばが食べたくなり訪問です。
鶴岡八幡宮からさらに奥へいった住宅街にあるお店。絶対に知らないと行けない。。でも知るひとぞ知るって感じがなんか嬉しい。
ここは基本昼しかやってないですが、そば前も充実。日本酒もいくつかあり、そばの前の一杯をたのしめます。
まずは、日本酒と蕎麦前1品頼んでスタートです。
日本酒は「天青」のしぼりたてとあての塩辛。それにしょうゆ豆っぽいあてをいただきます。
天青はちょっと辛めでスッキリ飲みやすい。それと塩辛としょうゆ豆のつまみがよく合う。そばを食べる前の腹ごなしにちょうど良い！
そして本命のそばです。「殿方の食べ比べ」をチョイス。まず一杯目は「岩手のそば」です。
薬味は辛味大根。そばはちょっと細めですが香りがしっかり。濃いめのかえしくぐらせるとスルッと入っちゃいます。美味しい！
続いては群馬のそば。
こっちはさっきより太めに切られていて、よりそばの味が楽しめる。これと天青の相性もいい。そばと日本酒はほんとに合う。
最後に蕎麦湯で締め。
ここの蕎麦湯は茹で汁でなく、別途に蕎麦粉溶かしたやつ。だから真っ白で雑味なくポタージュのような濃さと滑らかさ。ほんとこの蕎麦湯くせになっちゃうんだよなー。おかわりもしちゃったし。
千花庵のそば、やっぱり旨いな。こんどは野毛でのんびりと飲みに行かなきゃ！
池袋そばランチ〜松楽〜
ランチでよく行く蕎麦屋の一つ「松楽」。
ここに行くとそばの量が多く、ぴり辛のかえしにつけて食べる肉せいろばっかり頼んで、他のメニュー頼んだことないことを思い出し、カレーそばの味はどうなんだろうと思い、初注文です。
実食：カレーそば
初カレーそば。ネギと豚肉がドンっとそばに上に。ネギの感じがそば屋のカレーそばって感じが出てます。
食べるとかえしの割合がそこそこ多目のさらっと系、ちょいかえしの味を感じる和風カレーそば。しかも豚肉の存在感が旨みをプラス、ネギも多いし美味しい！
いやー、肉そばもいいけど、カレーそばも美味しい。メニューの選択肢が増えて嬉しい。
池袋そばランチ〜そばいち〜
池袋の駅は食べるところがたくさん。今回はフードコート「IKE麺」にあるそば屋「そばいち」でカレーそばです。
そば以外もうどんやラーメン、銀だこ(麺じゃないけど...)といろんな店が集まったフードコートです。
早速自販機でポチッとして実食です。
実食:カレーそば
ここもかえしにカレーをかけるタイプの立ち食いスタンダードタイプ。ちょっと違うのは茹で豚がトッピングとして添えられてることかな。
麺を下から上に混ぜてから一口。七味かけちゃったからかもしれないけど、ほんのり辛めのタイプのカレー、野菜がちょっとだけ見えるのもいい感じ。
そばは二八でのどごしよし。でもカレーかけちゃったらあんましそばの味が楽しめないかな。ただよくかえしと絡むのでいい感じ。
茹で豚トッピングの一工夫もあって、いい感じのカレーそばでした。
池袋そばランチ 〜梟小路〜
池袋のサンシャインにほど近い場所にある「梟小路」。今日はこちらでそばランチです。
出来たのは1・2年前だった気がするんですが、行く度にレイアウトが変わってる気が。前回来た時とも変わってるし。
実食:カレー南蛮そば
ネギたっぷりがいい感じ。かえしはとろみが強いタイプでずっしりとした重みが。
食べるとかえしのしょうゆ味がメイン。カレーは風味づけ程度。鶏肉なんかも入っているので、鳥南蛮のカレー風味って感じかな。たぶんとろみは片栗粉なんかでつけているのかも。
なるほど、こういうタイプのカレーそばもあるのかー。よく考えたら新橋で食べたカレーそばもこの系統だった気が。
なんかカレーそばってタイプ別に分けることもできるのかな。もっといろいろ食べて見なきゃ！
