2015-08-11 ソカペール・エ・フィス 5号酵母 こんどは5号酵母、CINQです。んん?いままで飲んだのとは雰囲気がちと違うぞ。味わいは、酸はしっかりとするんだけど、他のにあった旨みみたいのがあまり感じられない。食中酒でいわゆる飲みやすい酒に近い。肉系のものがあうんだろうな。またまた違う感じの味わい。面白い!