2015-08-05 ソガペール・エ・フィス 2号酵母 お次は2号酵母、DEUXです。ちょいとピンボケしてるのと、横のつまみはご愛嬌^ ^これは、甘みと酸味のバランスがよく、飲み飽きない感じ。1、2号酵母で味わいが意外と違う。酵母の世界は奥が深い!