ものすごいコシのあるうどん 〜池袋・うちたて家〜

今回は東通り入ってすぐにあるうどん屋「うちたて家」へ。

お盆だと家族経営のお店は休んでることが多いんですよね。なので今回はお盆でも開いてたお店をチョイス。

実食:もりうどん(大盛)

麺がちょー太い！この太さは伊勢うどん食べた時以来。

つけ汁に薬味を入れて、麺をいただく。ものすごい歯ごたえ！もっちりしてるんだけどど、かた茹でだから、普通のうどんのように啜れない。一本一本ゆっくり噛んで食べないと...でも噛めば噛むほど味が出る！

伊勢うどんなんかはコシがなく柔らかいのに、これは正反対の代物。煮込みうどんだったらもうちょっと柔らかいのかなあ。

このお店、大盛りでもかなり食べ応えあるのに、麺1kgって言うオーダーもある。どんだけの量だろう？絶対アゴが疲れそう...

おいしいけどアゴが疲れた。蕎麦ばっかりだと噛む力弱まるから、たまには咀嚼力を鍛えに食べ行ってもいいかな！