いままで食べたことがない蕎麦の味 〜湊屋〜

東京で食べログ評価の高い虎ノ門にある立ち食いそば。立ち食いなのにレビュー見る限りスタイリッシュ。

なんかスカしてるだけじゃないの？と思いながら行ったらハマってしまった。湊屋というワナに。

「湊屋」だいぶ前から有名店。でも私が知ったのは、つい最近...

写真通り、蕎麦屋らしからぬ佇まい。15時回ったぐらいに行ったら、入り口かどこか分からず不安に。しかも暗めの店内だからやってるかも分からず。でも入り口覗くと待ち列があった。え、15時回ってるのに待ち列...

実食:肉そば(870円)

立ち食いだから回転もよく、すぐに順番。肉そばと決めてたので迷うことなくオーダー。出てきた蕎麦のビジュアルにあぜん。写真もすごいなって思ってたけど、実物はもっと凄い！

蕎麦の上に肉とネギ、海苔、ゴマがどっさり。麺が見えない…つけ汁はラー油が浮かんでる。

蕎麦は結構固めだけど、味がある。しかも量もあるのでお腹にずっしりたまる。ラー油の入ったつけ汁に、そばの上の具材入れて食べるとこれ蕎麦か！って思うような食べたことのない味。

味変でついてくる玉子を入れて食べるとなんだかすき焼き風。天かすもいい感じ！

いやー、ほんとに美味しかった！お蕎麦をこんな風に食べさせてくれるなんて、新しい！そばもいろいろな味があること実感しました。

これが、湊屋インスパイアを探す、蕎麦の旅の始まりです。