関門海峡を超えないお酒

福岡出張で最後にいただいたのが、このお酒

岩の蔵 純米吟醸 Turquoise

このお酒、七田を作っている天山酒造で12月に造られるお酒だそうです。

今回のお酒はそれを10ヶ月寝かせたもの！なんと生！

ちゃんと温度管理して寝かしてるから、フルーティでうまい！生らしいフレッシュ感も少し感られる。でもうまみの方が圧倒的につよい。これはめっちゃ好み！

これが九州から出てこないなんて！九州の人が羨ましい。

しっかし、このお店にはびっくり！佐賀のお酒だけだけど、幅広い。あとマスターのセレクトがいい！

福岡行かれる方はぜひ「さが蔵」に