うまいブレンド

今回はブレンドしてるお酒です。

越前岬 澱酒 樽底

このお酒、越前岬のいろんな種類の樽底に眠っている澱を集めて売っているお酒。スペックは大吟醸やら純米などいろいろ混ざってます。

このお酒、樽底の澱を集めているだけあって真っ白。味も見た目通り濃く、ガツンときます。

毎年出ているようですが、年によって造ったお酒の量違うだろうから、来年の仕込みのもの飲むと味違うんだろうなあ。

このブレンド、美味しいので個人的にめっちゃありです！