ラーメン屋なのに港屋インスパイアなそばを提供するお店「狸穴」。 妙につけ麺が食べてたくなったので訪問です。 実食:辛つけ麺(濃厚煮干し) 麺は全粒粉かなあ。結構小麦の味しっかり。つけ汁はこってり。だけど粘着質そこまででもなくさらり。ニボニボこっ…