最近は精米割合が高いのにうまい酒が増えてますね。今回はこんな酒天の戸 美稲 無濾過純米 80%軽い飲み口で酸味若干。あとから旨み。ほんと80%精米なのかってきれいさです。最近の日本酒はどんどん技術が上がってるなあ〜
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