今日は、貴 純米吟醸 雄町です！米の旨味がぐわっと広がり、後味もしっかり残る。これが私の雄町感。日本酒って、米が何かってあてづらいけど、雄町だけはわかる！って人が多いのは、比較的どんな酵母でもこのタイプの味がでるからかなあ。うんちく語ったけ…
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