今回は、加賀鳶 山廃純米吟醸冷やおろしの原酒なのと山廃があいまってしっかりとした飲み口。奥にちと見える厚揚げの味噌焼きと相性よし。燗にしたら味さらに乗るんだろうなーちなみにこの酒蔵さん、山廃にこだわってお酒造りしてるそうです。それを聞くと応…
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