ひやおろしに秋あがり。しっかりした味わいが好きな私には惹かれるフレーズです。
今回は司牡丹 船中八策の秋あがりです。
司牡丹といえば自分の中では飲みやすいの代表。くいくい飲めて、これこそ高知の酒って印象です。
でもこれは秋あがり。意外と旨みしっかり出ていて、味わいあるお酒に仕上がっています。最近あんまり飲んでいなかったけど、こういうタイプのお酒も出てきて嬉しい限り!
アテには紅しょうがの天ぷらを。しょっぱいのが日本酒と合うんです。日本酒進んじゃう。
いやー、最近はどこの酒造も旨口が出てるのかなあ。こういうお酒増えるのは嬉しいなー