湊屋インスパイア訪問記 〜麹町・そばうさ〜

かわいい名前。カッコいい看板。スタイリッシュな内部。湊屋に近いカッコよさがあるお店、そばうさに行ってきました。

店が奥まったところにあるので、看板が見つけられないとたどり着けない...

実食:スタミナ牛すじ冷そば

麺の上にのりと牛すじドッサリ！つけ汁にネギとなんと肉そぼろがIN！付け合わせで卵あり。

麺は固めの田舎蕎麦系でまごうことなき湊屋インスパイア。つけ汁は甘めで、辛くするならテーブルに置いてる七味入れる感じ。

つけ汁に麺をくぐらせると肉そぼろも絡んでおいしい。あと、牛すじ。これが柔らかく煮込まれていて、つけ汁に入れて食べるとすじ煮込み！ビールほしい！

湊屋とはちょっと違うけど、この味はクセになる！今度はバジルそばが食べてみたい！

湊屋インスパイア度:★★★