日本酒も見た目だけで判断しちゃダメ
見た目と飲み口のギャップが激しすぎる日本酒、たかちよ あるひぴんくのくまさんが。
ラベルもピンク、お酒もピンク。ピンクピンククマ^ ^でかわいい感じ！親父が間違っても飲む酒ではなさそう。
ピンク色は赤色酵母を使っているかららしい。いやーほんとピンク。
ネーミングは、たぶん森のくまさんというお米を使ってるからかな。高千代さんだとローマ字シリーズでもこのお米のお酒を作ってたなー
飲むまでは、ピンク色だし、たしかローマ字は比較的甘めで飲みやすいタイプだったはずだから今回もたかちよ 特有の甘さがあるのかなと想像してました。
ん！なんだ、活性にごりでフレッシュな分差し引いても、酸味がバリバリ効いてる。旨味もあるけどスッと切れる。見た目と飲み口が全然違う！でもすごくおいしい！
食中酒として最適で、馬刺しともあうあう！ヤバイ、あっという間に空いておかわりしてしまう。飲みすぎる！
このお酒、今回は限定醸造だから飲食店にしかおろしてないみたいだけど、来年はぜひ一般向けにも販売して欲しい！買うクマ！
人と同じで、見た目で判断しちゃダメだな。これからも日本酒はいろんなの躊躇せずガンガン飲んでいこ！たかちよ くま最高！
池袋そばランチ 〜フクロウ〜
3月ぐらいに新しく東通りの区役所方面にできたお店、フクロウ。
夜の蕎麦前居酒屋の営業がメイン。ランチは豚汁とかがっつり系味噌汁をメインにした定食出してたんだけど、6月ぐらいからそばを出し始めた。メニューも変わり蕎麦や肉そばなんかもあってバラエティ豊か！
実食:担々そば(900円)
湊屋インスパイアを探す身としては肉そばを食べたかったけど、品切れってことで担々そばに。
味もビジュアルも、麺が中華なら汁なし担々麺！しかもサービスで玄米ごはんも出てくる。まさに中華！
そばも美味しいんだけど、このタイプはどうしても麺より具の味が感じられやすいかな。
次は売り切れていた肉そば狙いで早めに来店しよ！
出汁のうまいそば 〜新宿・梟〜
新宿あたりで湊屋系のそばないかと検索したら、面白そうなお店がヒット。ヒットした肉そば家 梟に行ってきました。
肉そばって言えば蕎麦の上に肉・ネギ・のり・ゴマがたんまり！ってビジュアルがインプットされてる身としては、どんなそばが出てくるか楽しみです。
実食:冷たい肉そば 大(780円)
冷たいスープに浮かぶ鶏肉のチャーシューとネギ、油揚げ。なかなかのビジュアル。どうも山形県のある地方の郷土料理らしいです。メニューには、冷やしにく中華なるものも。
スープは鶏ベースの醤油味の冷製。そこにそばがIN。麺はちょっと固めのちじれ。なんかラーメンみたいな感じ。
でも、うまい！そばが固めだから味わい楽しめるし、何より冷製スープがおいしい！あとは油揚げ！これがスープ吸っていい味に。
これは冷やしにく中華も食べたくなる！
湊屋インスパイア訪問記 〜池袋・玉川〜
蕎麦屋の前を通るとき、メニュー気にして見てると、意外とあるんです。湊屋インスパイアっぽいものが！
今回は池袋東口出て裏路地一本行ったところにある立ち食いそば屋、玉川。なんとここに肉そばが！
実食:肉そば大盛り(780円)
蕎麦だけ大盛りは+100円だけど、肉そばは+200円。
つけ汁にはラー油、蕎麦の上に肉・ネギ・ごま・のりONのスタイルはそっくり。でも麺がもりそばとかで出るものと同じ平打ちの麺。
麺が硬くないから、ツルッと入ってくるから、ガッツリ食べてます！って感じではないなあ。肉せいろを別盛りで食べてる感じ。大盛もスルッと食べれるからこれも有りかな。
柔らかい麺もありだけど、インスパイアっていうよりと肉せいろのかな。いろいろあるなー、湊屋インスパイア！勝手にインスパイア系にし過ぎかな。
湊屋インスパイア度:★☆☆
湊屋インスパイア訪問記 〜池袋・狸穴〜
今回のお店は、池袋で有名なラーメン屋さん、狸穴。ラーメン屋にも湊屋インスパイアはあるんです。
昔からちょくちょく食べに行って、蕎麦はラーメン屋がやってる蕎麦だからガッツリ系なんだなと思っていたのですが...
実食:肉盛りつけ蕎麦(880円)
麺の上には、肉・ネギ・ノリ・ゴマがどっさり。つけ汁にはラー油IN。あとトッピングで揚げ玉、温泉玉子に紅生姜！
つけ汁はそんなに甘くなくけど、ドロッとした感じで麺への絡みがいい。ラーメン屋だから出汁の取り方が違うのかな。
本家にはない、紅生姜を途中でで入れると味が甘じょっぱくなって、違う味が楽しめる！
なお、ここでの締めは蕎麦湯ではなく、スープ割。さすがラーメン屋。
湊屋知った後で食べるとほぼ湊屋！そうだったのか！ここはラーメンも食べれる(ていうかつけ麺はかなりおいしい！)ので、食べ比べもオススメです。
湊屋インスパイア度:★★☆
湊屋インスパイア訪問記 〜池袋・壬生〜
湊屋には通いたい。でも虎ノ門だし土日休みだし、通うにはハードル高くてしょっちゅうは行けない... だったら似たそばを探そうってことで、インスパイア系を探す食べ歩きが始まりました。
調べると職場がある池袋に湊屋インスパイア系の蕎麦屋があるってことで早速訪問。北口歩いて10分弱のところにある「壬生」です。
「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか」という刺激的な看板。本家とは違いお店がかなり目立ってる！
実食:肉そば(890円)
麺の上に肉・ネギ・のり・ゴマがどっさり！つけ汁には看板に偽りなし、多めのラー油INです！あとトッピングで揚げ玉、玉子、追いラー油がスタンバイ。うん、まごうことなき湊屋インスパイア！
麺はやっぱりかた茹で。本家より一般的なそばの色。ラー油の量が多めなんで辛味が強いけどちょっと甘みも感じるつけ汁。
食べ進めるうちに麺の上のノリゴマネギやらがいい感じでアシスト。美味しい。しかもここは同じ値段で大盛まで選べるから、コスパGood！まあ、普通でもそこそこ量あるけどね。
メニューを見ると本家にはない季節限定のメニューやちくわ天、カレーつけもあるよう。また食べに行かなくては！
湊屋インスパイア度:★★★
ハーパーさんの夏
新橋のお店で、毎年恒例の青ボトルをいただきました。
Ice Breaker(玉川酒造)
まず始めはストレートで。旨みが強くドッシリした味わい。常温に戻りつつあるところは旨みも増すので、これだけで楽しめます。
2杯目は氷付きで。このお酒ロックにするとスッキリ飲みやすい味わいにチェンジ！たぶんこっちが夏酒っぽいんだろうな。これはこれで美味しい！
お店の品書きにあった「ハーパーさんの夏」ってキャッチフレーズはいいな。このお酒にピッタリ。ハーパーさんが醸している姿が目に浮かぶ！
